miércoles, 23 de agosto de 2017

Caquetá

Caquetá es uno de los treinta y dos departamentos que, junto con Bogotá, Distrito Capital, forman la República de Colombia. Su capital es Florencia. Está ubicado al sur del país, en la región Amazonia, limitando al norte con Meta y Guaviare, al noreste con Vaupés, al sur con Amazonas y Putumayo, y al oeste con Cauca y Huila. Con 89 000 km² es el tercer departamento más extenso —por detrás de Amazonas y Vichada— y con 5,37 hab/km², el sexto menos densamente poblado, por delante de Guaviare, Vaupés, Amazonas, Vichada y Guainía, el menos densamente poblado. 

La región del Caquetá se inicia en el pie de monte andino y termina en los escarpes de Araracuara, en plena selva amazónica. Grandes ríos bañan el territorio, todos afluentes del río Caquetá, que le sirve de límite por el sur. Entre estos ríos destacan el Ajajú o Apaporis, el Yarí, el Caguán y el Orteguaza, navegables por embarcaciones menores.

A excepción de las poblaciones que se hallan situadas en las bases de la cordillera, y unos pocos caseríos indígenas en las márgenes de los grandes ríos, el resto del territorio se halla prácticamente deshabitado y cubierto de espesa selva tropical húmeda, con una temperatura de entre 27º y 29º.



Colonización
En la época de la conquista el territorio fue recorrido por Hernán Pérez de Quesada y George Huhermuth, pero no se colonizó por las difíciles condiciones del medio y las limitaciones de la época.6​

El inicio del proceso colonizador del Caquetá se remonta a la época de la colonia, cuando las misiones religiosas fundaron algunos poblados en el piedemonte de la cordillera oriental. Uno de dichos asentamientos se llamó Espíritu Santo del Caguán, cuya fundación se produjo en 1590. De aquella época data también el surgimiento de los caseríos Ahumea y San Bernardino de los Caguanes, este último erigido en 1728. No obstante, estos asentamientos tuvieron una vida relativamente corta debida a que el clima, la epidemia de viruela y el aislamiento geográfico de este territorio determinaron su desaparición.

Durante la colonia y primeros años de la república, el Caquetá perteneció a la provincia de Popayán; en 1821 pasó a formar parte de los departamentos grancolombianos de Boyacá y Cundinamarca; el 2 de mayo de 1845 se creó el territorio del Caquetá, con capital en Mocoa, dentro del Estado Soberano del Cauca, pasando luego a formar parte de los Estados Unidos de Colombia hasta su extinción definitiva en 1886 por la nueva constitución de Colombia de la época..

El territorio comprendía todo el suroriente de la actual Colombia. Limitaba con los estados colombianos del Tolima, Cauca y Cundinamarca, junto con las naciones fronterizas del Ecuador, Venezuela y Brasil, abarcando así los actuales departamentos del Guainía, Vaupés, Guaviare, Caquetá, Putumayo y Amazonas en territorio colombiano, la provincia de Sucumbíos de Ecuador, una parte del estado Amazonas de Venezuela, el norte del departamento de Loreto de Perú y parte del estado Amazonas, en Brasil.

Fruto del extractivismo cauchero se dio la creación de asentamientos como Puerto Rico en 1884, San Vicente del Caguán en 1896 y Florencia en 1902. Años después, en 1905, se creó la intendencia del Alto Caquetá con Florencia como capital; ese mismo año es segregada del Caquetá la intendencia del Putumayo y de la cual Mocoa, se convierte en su capital.

El Caquetá volvió a lo que es hoy el departamento del Cauca, hasta 1909, cuando el Caquetá fue convertido en intendencia y luego en comisaría en 1910.7​

                                                               
                                           

De su extenso territorio, que inicialmente cubría toda la región al sur del río Guaviare se desprendieron sucesivamente las intendencias y comisarías amazónicas. La colonización del Caquetá se inició en realidad en 1930 con motivo de la Guerra colombo-peruana, consecuencia de la cual el estado colombiano construyó la carretera entre Guadalupe (Huila) y Florencia (Caquetá), la cual se constituyó en el mecanismo de articulación territorial de este departamento con el resto del país. La extracción del caucho como motor de la economía de ese periodo se narra en la novela Toá de César Uribe Piedrahita.7​

Simultáneamente con este proceso migratorio que se extendió hasta 1942, en el Caquetá se adelantaba una colonización de tipo empresarial sustentada en la ganadería. Se trató del enclave ganadero extensivo desarrollado por la familia Lara en su hacienda «Larandia» a partir de 1935, la cual al promediar la pasada década del sesenta se constituyó en el latifundio más grande que existía en el país en ese entonces. La expansión y la consolidación de este latifundio que en 1965 llegó a contabilizar unas 40.000 hectáreas se logró gracias al trabajo asalariado en labores de vaquería de la colonización primaria, cuyos actores terminaron por ceder sus mejoras a los dueños de la gran hacienda.2​

En tanto se consolidaba la gran hacienda ganadera de la familia Lara durante las pasadas décadas de 1950 y de 1960, simultáneamente se desarrollaban dos procesos de poblamiento continuos derivados de la migración forzosa causada por de la violencia y del modelo económico concentrador excluyente de campesinos en el interior del país. De un lado, arribaron dos contingentes poblacionales que, acosados por la penuria económica y por la violencia bipartidista desatada a partir del asesinato del cabecilla liberal Jorge Eliécer Gaitán en 1948, optaron por migrar desde el interior del país, aun cuando en su nuevo asentamiento estuvieran al margen de la acción institucional del Estado colombiano.

Uno de estos grupos, caracterizado por su falta de organización política y que se ha dado en considerar como colonización espontánea, se asentó en la región Andaquí, y en el piedemonte de El Doncello, El Paujil, La Montañita y Puerto Rico. El otro contingente, a cuyo proceso migratorio algunos investigadores han denominado como «Colonización armada» por el hecho de poseer «una organización que le permitió afrontar muchos de los apremios planteados al asentamiento en territorios desconocidos y aislados del resto de la nación»,,8​ ocupó la región de El Pato, en donde también inició su recomposición económica y social al margen de la acción desarrollista, militar o estratégica del Estado.2​

De otra parte, el Caquetá también fue objeto de procesos de colonización fomentados y apoyados por el Estado a partir de la década de 1940. Estos procesos de ocupación del territorio que contaron con la aquiescencia del Estado colombiano se desarrollaron primero con el apoyo de la Caja Agraria y después bajo la dirección del extinto Incora durante las fases uno, dos y tres del proyecto «Caquetá Uno». Con recursos económicos del presupuesto nacional y con la financiación del Banco Mundial y del Banco Interamericano de Desarrollo, el Incora fomentó los frentes de colonización que se habían empezado a gestar entre 1959 y 1962 en La Mono en Belén de los Andaquíes, Maguaré en El Doncello y Valparaíso en el municipio del mismo nombre.

Mediante el decreto número 963 de 1950, el Gobierno Nacional, al considerar que la comisaría del Caquetá llenaba las condiciones para ser elevada a la categoría de intendencia establecidas por la Ley 2 de 1943, decretó tal medida. A su vez, se elevaron a la condición de municipio los corregimientos de Belén de los Andaquíes y San Vicente del Caguán. Mediante el decreto 2942 de 1956, se reformaron parte de los límites del departamento de Nariño con la intendencia del Caquetá y la comisaría del Amazonas. En el año de 1967, mediante el decreto 1678 se elevan a la categoría de municipio los corregimientos de El Paujil, El Doncello y Puerto Rico en la intendencia nacional del Caquetá.





La población de este departamento es proveniente de todas las regiones del país, en especial de Huila y Tolima; es por eso que el departamento se considera como un producto de los diversos momentos de colonización.

Población indígena

Huitotos
El nombre huitoto es reciente y proviene de tribus enemigas; su origen se sitúa entre los ríos Cauhinari, Caraparaná e Igarapaná, en el Amazonas, las cuales a mediados del siglo XIX ya habían llegado al Caguán. Después, y con mayor énfasis a finales del siglo XIX, estos aparecen diseminados por todo Caquetá, Putumayo y Amazonas, haciendo parte de las empresas caucheras.

Koreguajes
Estos sólo tuvieron ese nombre, al contrario de los andaki que tuvieron varios. Koreguaje, significa “gente de la garrapata” (kore: garrapata, guaje: gente) nombre endilgado por otras tribus en razón probablemente a la cantidad de individuos que conformaban este pueblo.

Su hábitat estuvo localizado entre los ríos Caquetá y Putumayo. Su presencia en el departamento de Caquetá data del siglo XVII y han ocupado distintos lugares, conforme han sido desalojados por los colonos, primero a orillas del río Caquetá, cerca de Solano; después ascendieron por los ríos Orteguaza, Yari y Caguán.

Según el historiador Arturo Salas Ramos, quien consultó a la Academia Colombiana de Lengua, las personas nacidas en este departamento se les conoce con el nombre de Caquetense, pero se acostumbra decirles caqueteños.

Su capital es Florencia, y a éstos se les conoce como florencianos. Esta ciudad también es conocida como la “Puerta de Oro de la Amazonía” o el “Corazón Verde de Colombia”


Grupos de poblamiento del Caquetá

Colono
Desde el siglo XIX se remonta le época en la que llegaron estos pobladores al departamento, provenientes de Huila, Tolima, Valle y el Viejo Caldas, con intereses solamente depredadores y extractivos. Posteriormente sobrevino un conflicto con Perú, lo cual impulsó a otra gran cantidad de colonos y, en las últimas décadas, la violencia política ha empujado a estas tierras a cientos de pobladores más. Inicialmente se ubicaron a la rivera de los ríos, ahora explotan y cultivan zonas más alejadas. Se dedican a la agricultura, y a la cría de animales para la auto-subsistencia. En los últimos años, estos colonos son los cultivadores de hoja de coca. Son personas con bajo nivel de escolaridad, humildes y hospitalarias.

Negro
Fue una población que llegó por el sur del departamento, proveniente de Valle del Cauca; entró por el Putumayo y se ubicó en la zona que comprende el municipio de Curillo. Esta población se dedica a la agricultura (incluso de cultivos ilícitos). En Florencia hay un asentamiento de negros, provenientes del Chocó, pero estos, con un mayor nivel de escolaridad, se dedican a la docencia. Conservan costumbres de sus ancestros. En Florencia, por ejemplo, son famosos los sitios de diversión de esta población.

Indígena

Los aborígenes caqueteños constituyen un sector humano importante entre los pobladores de este departamento. En Caquetá actualmente viven cinco culturas indígenas que son:

Los coreguajes, actualmente conformados por 25 tribus, organizadas por cabildos, cuya máxima autoridad es el cacique. Están ubicados en las riberas de los ríos Orteguaza, Peneya y Caquetá, en jurisdicción de los municipios de Milán y Solano. Su alimentación se basa en los derivados de caza, pesca, frutos silvestres y productos que ellos cultivan en sus chagras, complementando con productos comprados en el comercio. Su alimentación consiste en el casabe, fariña, casaramano. Los hombres adultos conservan la costumbre del mambeo de la hoja de coca.

Los adultos utilizan la chusma como prenda de vestir, que consiste en una especie de faldón; los jóvenes ya visten con trajes comprados en el comercio. Su lengua materna es el Korebajú, de la raíz del tucano occidental. Hablan el castellano, aunque con dificultad.

Viven en malocas que ellos mismos construyen con elementos naturales como madera rolliza, chonta, guadua, bejucos y techo de puy. Lastimosamente están perdiendo algunos de los rasgos culturales como sus canciones y danzas, según lo expresan; les da vergüenza interpretarlas porque temen la burla de los colonos. Los coreguajes tienen cantos y danzas a la maduración del coco silvestre, a los espíritus muertos, al totumo, al cacao silvestre (maraca), a la boa, al veneno de las flechas, a la chicha (borracho), a la charapa, a los enamorados, el tente, etc.






Población urbana
De la totalidad del territorio del departamento de Caquetá, solamente el 40% ha sido colonizado y de la totalidad de la población del departamento, el 80% se encuentra en los centros urbanos. La población urbana caqueteña es un crisol de emigrantes de todas las regiones de Colombia. Se encuentran paisas de Antioquia y del Viejo Caldas, tolimenses, huilenses, llaneros, nariñenses, costeños del Caribe y del Pacífico, cundinamarqueses. Esta gente es muy trabajadora, la mayoría son comerciantes. Son afables, hospitalarios y le tienen un amor al Caquetá, tierra a la cual consideran su propia cuna.








Gastronomia
Es abundante encontrar en la mesa caqueteña productos lácteos, quesillos, quesos, yogurt, entre otros.
Actualmente se está iniciando la comercialización de frutos amazónicos como la cocona, el arazá, el chontaduro y la uva caimarona, con los cuales se producen mermeladas, néctares, aperitivos, conservas, pulpa, etcétera.
Entre los platos que podemos encontrar en el Caquetá, están:
  • El sancocho de gallina
  • Resultado de imagen para sancocho de pollo
  • Pescado Muquiao (muquiado)
  • Resultado de imagen para pescado moqueado
  • Frutos nativos amazónicos como el arazá, el copoazú, la uva caimarona, el chontaduro, la cocona.
  • Resultado de imagen para chontaduro
OPINIÓN PERSONAL
Del departamento de caqueta me gustaría destacar su diversidad cultural ya la población es proveniente de distintas partes del país y su gastronomía es muy parecida a la del valle del cauca 

Departamento de la Guajira

La Guajira (en wayuunaiki: Wajiira) es uno de los treinta y dos departamentos que, junto con Bogota, Distrito Capital, forman la República de Colombia. Su capital es Riohacha. Está ubicado en el extremo noreste del país, en la región Caribe, limitando al norte y este con el mar Caribe (océano Atlántico), al sureste con Venezuela, al sur con Cesar y al oeste con Magdalena.​

Su territorio está constituido por la península de La Guajira, en su centro por una bajiplanicie; y al sur con partes de la sierra Nevada, la serranía del Perijá y la planicie aluvial de los ríos Ranchería y Cesar. Está conformada por  municipios. En Urumita, en el extremo sur del departamento, nació en 1973 el cantante de Vallenato, Silvestre Dangond.5​ Desde la década de 1970 ha sido punto de llegada de movimientos poblacionales e inmigraciones de países de Medio Oriente, hecho que ha ocasionado un crecimiento poblacional acelerado que a su vez genera una riqueza demográfica. En su territorio se encuentran tres parques naturales, cinco pueblos nativo-americanos y una gran comunidad árabe que ha tenido un trascendental papel en su economía.

En sus características climatológicas, resalta en poseer todos los pisos térmicos de la zona intertropical con temperaturas promedio entre 22 y 40 °C —inferior a los mil metros de altura de relieve—. En sus características ecológicas constituye variedades de ecosistemas terrestres, entre los más predominantes se encuentran el desierto (ver Desierto guajiro), la selva seca y húmeda de montaña.





En sus características hidrológicas, cuenta con depósitos de agua como pozos acuíferos y lagunas o jagüeyes que abastecen para el consumo de las comunidades. Como principales ríos están el Ranchería y el Cesar, otros más cortos, el Jerez, Ancho y Palomino; también surcan su territorio arroyos, entre estos el Carraipía y Paraguachón.

En sus aspectos culturales se destaca en ser cuna de la música vallenata, tierra de cantantes y compositores. En el turismo detenta lugares exóticos muy atractivos. Económicamente es un departamento que tiene potencial energético en producción eléctrica —el cual no ha sido explotado—, en aprovechamiento de la radiación solar, los vientos alisios del nordeste, termoeléctrica e hidroeléctrica; y el gas natural.




En el departamento de La Guajira viven más de 500.000 personas que pertenecen a varias culturas indígenas, árabe y criolla. Permanentemente hay un flujo de personas que por alguna razón visita o sale de La Guajira, ya sea por turismo, comercio o explotación de recursos minero energéticos. Así mismo, La Guajira recibe una corriente migratoria derivada de los procesos de violencia que vive el país, que busca condiciones de paz, trabajo y bienestar.

La Guajira es multilingüe y pluricultural. Cinco grupos indígenas residen entre la pampa y las montañas: wayuu, kinqui, ika, kogui y wiwa; los criollos viven principalmente en los asentamientos urbanos y los euro-asiáticos: árabes o “turcos”, en Maicao.

Los wayuu o guajiros

Representan el 38% de la población del departamento de La Guajira. Es una población binacional de aproximadamente 440.000 personas (en Venezuela unas 255.000 y 185.000 en Colombia); por número de miembros, es el grupo más importante tanto en uno como en otro país. Se les encuentran en casi todo el territorio, especialmente en la pampa Guajira. Se les reconoce como wayuu “persona” y la sociedad nacional, hasta hace pocos los llamaban guajiros. Hablan Wayuunaiki.



El tejido ha sido tradicional entre los wayuu, labor que combinan con sus actividades cotidianas, en los ratos libres, durante las visitas y cuando van de viaje, desde hace siglos. Conservan ritos de iniciación en este arte. Quien es hábil tejiendo digna de respeto y quien posee muchas y finas piezas tejidas adquiere poder y prestigio.



Los criollos

Personas de orígenes diversos, mezcla de indígenas, blancos y negros. Constituyen el 58% de la población departamental, habitan especialmente los asentamientos urbanos. Dentro del variopinto caribe se destaca el criollo guajiro por la marcada influencia cultural indígena.

El costero en la Media y Alta Guajira se ha dedicado históricamente a la actividad comercial y por tal razón a trabajos de coyuntura. Aprovecha las “bonanzas” generadas por la geopolítica departamental: el provinciano en la Baja Guajira es agricultor y ganadero, fuentes de los cantos de vaquería, raíz de la música de acordeón.

Los kaggaba o kogui

Ocupan las vertientes norte y suroriental de la Sierra en La Guajira, Magdalena y Cesar. El 80% habita en La Guajira, en la razón de los ríos Palomino y Ancho, y representan el 3% de la población de este departamento.

Se identifican como kaggaba “gente” y se les conocen como kogui. Su lengua es la Kaggaba.

Los demás indígenas de la Sierra los consideran seres superiores en sabiduría y conocimiento. En su comunidad llaman nani “hermanitos menores” a la gente del resto del mundo.


Los wiwa, arsarios sanka o malayos

Pueblan la vertiente suroriental del macizo en los departamentos de Cesar, Magdalena y La Guajira, en donde se encuentran unos 3.000. Se llaman así mismo wiwa, originario de tierra cálida, aunque se les conozca como arsarios de la Virgen del Rosario o sanka. Hablan damana.

Este es el grupo menos conocido de los existentes en la Sierra. La tierra se hereda de madre a hija. Tradicionalmente, el Mama ha dirigido la sociedad wiwa; su autoridad abarca todas las dimensiones de la vida social e individual. Mama quiere decir sol, abuelo, consejero; su mujer debe ser saga, luna, abuela, consejera; ambas reciben educación especial y, por ejemplo, nunca prueban sal ni alimentos con esta sustancia. Comparten poderes exotéricos.

Los ika, arhuacos o bintukua

Están en la vertiente occidental (Cesar y Magdalena) y en un número menor de 2.000 habitantes, en las vertientes norte y nororiente en el departamento de La Guajira. Junto con los wiwa representan el 1% de la población. Se autodenominan ika “persona” y son conocidos como Arhuacos o bintukua. Su idioma es el ika.

Solo el varón usa la coca que la mujer cosecha; la procesa en el poporo agregando cal (de conchas marinas tostadas al fuego) y las revuelve con un palito. El poporo, calabaza en forma de pera, es un símbolo sexual que el Mama entrega al varón cuando llega a la adultez; El calabazo representa a la mujer y el palito al varón.

Los árabes – turcos

Los árabes y los kininta son dos grupos humanos asentados en el territorio de La Guajira. Representan culturas de distinta providencia que comenzaron a reproducirse allí en el transcurso del siglo XX.

Los euro asiáticos: árabes turcos, tienen asiento en Maicao y se dedican al comercio. Vienen de sus países de origen que son: Líbano, Siria, Egipto y Palestina, principalmente, o de Nueva Esparta, Isla Margarita en Venezuela. Hablan árabe, español e ingles.

Constituyen una comunidad islámica. El 98% son musulmanes (sunitas y shitas) y el 2% cristianos. Las diferencias entre ellos son sólo políticas, porque comparten el mismo profeta, los libros sagrados, los ritos, etc.

Los kingui o putumayos

En Fonseca reside una comunidad de indígenas, según versiones, procedentes de Ecuador, a quienes se les llama kingui. Otros los conocen como putumayos.

Se han establecido allí desde hace varias décadas y se dedican al comercio de ropa. Están integrados a diversas actividades de la vida social de esta ciudad.



Gastronomia de la guajira

Friche: Consiste en la totalidad de un chivo joven, primero cocido y luego frito. Es el plato más representativo de La Guajira.
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Mariscos: Tienen varias preparaciones. Una de las más populares en Riohacha es "la Tinaja especial" y debe su nombre al restaurante que lo prepara. Consiste en un plato de langosta, palmitos de cangrejo, camarones, langostinos y muelas de cangrejo en leche de coco con maíz tierno, al gratín.

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Malangada: es un plato de gallina hervida con malanga. La malanga es un tubérculo.

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Arroz con camarones o con mariscos.
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OPINIÓN PERSONAL
En mi opinión el departamento de la guajira tiene una cultura muy diferente a todos los otros departamentos del país ademas me parece interesan mucho sus idiomas que no se hablan en otras partes del país.

martes, 22 de agosto de 2017

Valle Del Cauca

Valle del Cauca es uno de los treinta y dos departamentos que, junto con Bogotá, Distrito Capital, forman la República de Colombia. Su capital es Santiago de Cali. Está ubicado en las regiones andina y Pacífico, limitando al norte con Chocó y Risaralda, al este con Quindío y Tolima, al sur con Cauca y al oeste con el océano Pacífico. Con 4 600 000 habs. en 2015 es el segundo departamento más poblado por detrás de Antioquia , con 22 195 km², el décimo departamento menos extenso  por delante de Norte de Santander, La Guajira, Huila, Sucre, Caldas, Risaralda, Atlántico, Quindío y San Andrés y Providencia, el menos extenso y con 208 hab/km², el quinto más densamente poblado, por detrás de San Andrés y Providencia, Atlántico, Quindío y Risaralda.


El Valle del Río Cauca estuvo habitado durante la prehistoria por las tribus aborígenes de los "Gorrones", "Petecuy", "Bugas", "Aguales", "Iscuándes", "Noamanes", "Catios", "Calocotos", "Jamundíes", "Lilies", "Quinchas", "Quimbayas" y "Los Yumbos". Sus integrantes procedían en mayor parte de la familia Caribe, y unos pocos de tribus andinas. Documentos españoles de la época de la colonia afirman que la población de estas tribus se aproximaba al millón.

Las tribus asentadas en el valle basaban sus sociedades en la agricultura, la caza y la pesca; posiblemente no practicaban ningún culto religioso, pues no se tienen documentos históricos que den prueba de ello, además de no tener templos o imágenes que representaran manifestaciones religiosas.


Durante la colonia los primeros españoles que llegaron al departamento en el año 1535 fueron Sebastián de Belalcázar, Juan de Ampudia, Pedro de Añasco y Miguel López Muñoz. En 1538 llegaron Lorenzo de Aldana y Juan Badillo; en 1539 llegaría Pascual de Andagoya.9​

En la época de la colonia el departamento pertenecía a las gobernaciones de Popayán, Panamá y Quito. Durante la independencia se unió al departamento de Cauca. En 1831 el Valle del Cauca estaba conformado por las provincias de Popayán y Buenaventura, las cuales se unirían durante la independencia a Barbacoas y Cauca. El Estado Federal del Cauca se creó en 1857; en él estaba incluido el Caquetá, el Chocó y Pasto. Durante la constitución de 1866 el Valle del Cauca se convirtió en un departamento y en 1908 se separa y establece la capital en Cali.
Gentilicio: vallecaucano y caleño, si es de la capital.
El Valle del Cauca se consolidó como departamento en 1910. En 1857, pertenecía al territorio del Estado Soberano del Cauca que tenía como capital Popayán. En 1908, se presentan transformaciones en la organización político administrativa del país y con la ley 1 de 1908 se divide el territorio nacional en 34 departamentos, desmembrando el antiguo Cauca.
El territorio que hoy se conoce como Valle del Cauca, queda dividido en ese entonces en tres departamentos: Cali, Buga y Cartago, aunque no por mucho tiempo, pues, en 1910 con el decreto 340 del primero de abril, el gobierno nacional une estos tres en el departamento del Valle del Cauca, constituido finalmente por 7 provincias, 28 municipios y 10 corregimientos con capital Cali.

POBLACIÓN DEL VALLE DEL CAUCA

Entre 1911 y 1945, la asamblea departamental, crea 14 municipios nuevos, para un total de 42, que aun hoy se conservan: Cali, Palmira, Buga, Tulúa, Cartago, Buenaventura, Roldanillo, Toro, Yumbo, Dagua, La Victoria, Vijes, Guacarí, Florida, Candelaria, El Cerrito, Pradera, Yotoco, Bolívar, Andalucía, Jamundí, Buga la grande, La Unión, San Pedro, Zarzal, Versalles (consolidados en 1910), y Río Frío, Sevilla, Alcalá, Caicedonia, Ansermanuevo, Obando, La cumbre, Ullóa, Trujillo, Calima, El Cairo, Ginebra, El Águila, Argelia y El Dovio, creados entre 1911 y 1945, como consecuencia del acelerado desarrollo de la economía cafetera que produjo grandes oleadas migratorias provenientes de Antioquia que se fueron asentando en la parte norte del departamento.
Con el fin del yugo esclavista, negros e indios se trasladaron a la región del pacifico vallecaucano y en años siguientes algunos partieron a la selva y a las montañas en busca de los territorios que les habían sido arrebatados. A pesar de que en el departamento existe una gran heterogeneidad  poblacional, se distinguen claramente ciertos grupos étnicos:
Las comunidades negras ubicadas en el pacifico: Buenaventura, Juanchaco, Ladrilleros, Málaga, La Barra, Puerto España y en la zona rural de La Fragua, Mallorquín, Puerto Merizalde y bajo Naya.
Esta población junto con las comunidades indígenas es minoría en la región y ha ganado, con mucho esfuerzo, reconocimiento político a nivel nacional; sin embargo, a pesar de estar representados en el senado y en la cámara de representantes, no han podido conseguir autonomía como etnia (aspecto en el que los indígenas sí han ganado mucho terreno). Esta situación, sumada a la fuerte influencia de otras culturas y las grandes distancias que separan una comunidad de otra, han llevado a la modificación de la tradición cultural y a la pérdida de muchos rituales, bailes típicos, música, etc.

En Cali, debido a las bajas expectativas económicas del litoral pacifico y al acrecentamiento del conflicto armado en Colombia, se pueden encontrar en la periferia de la ciudad barrios enteros de pobladores de raza negra, como el distrito de Agua Blanca, comunas 12, 13, 14 y 15, que han traído consigo no sólo fuerza de trabajo, sino también la calidez y alegría de su cultura modificando las costumbres y tradiciones de la capital del Valle.
En el departamento habitan grupos indígenas repartidos en resguardos ubicados en el Río San Juan, la parte alta de Viejes, la zona montañosa de Florida y Pradera, Bahía Solano, el cañón de Garrapatas y otros. Aunque los iniciales pobladores de estas tierras se han visto forzados a ceder paulatinamente sus territorios y reubicarse en la selva y la zona montañosa del Valle, se resisten a perder sus tradiciones a pesar del papel preponderante de la iglesia y el proceso de “civilización” del departamento. En el valle del Cauca habitan las comunidades wounan, embera chamí y paéces representados por ASIVA (Asociación Indígena del Valle del Cauca) y ORIVAC (Organización Regional Indígena Del Valle de Cauca), como asociaciones o grupos que defienden sus derechos y actúan como puente de relaciones comerciales y políticas de los indígenas con el resto de organismos sociales de la región. En el terreno político, estas comunidades han ganado reconocimiento a nivel nacional y regional como etnias organizadas que poseen sus propias leyes y mecanismos de justicia, organizadas por cabildos que aun obedecen a las autoridades tradicionales. Es importante destacar aspectos como la continua movilidad territorial, que ha llevado a que en la memoria de las nuevas generaciones se pierda el significado de muchas tradiciones (incluyendo el vestido) obligándolos a generar procesos de recuperación de la memoria ancestral y la creación de planes de vida indispensables para evitar su extinción.

A los habitantes del departamento se les conoce como vallunos, sin embargo, para cada municipio existe un gentilicio propio: los nacidos en Cartago cartagineses, los de Sevilla sevillanos, los de Cali caleños, etc.

Los vallunos son gente amable y cálida con un gran espíritu emprendedor, practican actividades deportivas, pues hay un gran culto al cuerpo y son amantes de la música, principalmente la salsa.





Gastronomía[editar]

De la gastronomía vallecaucana se destacan el Champús, el mazato, elArroz atollado, el Sancocho de Gallina, el cholado, el chontaduro, laLulada, el Pandebono, el manjar blanco, el dulce de cortado, el pandeyuca, la manga, las marranitas, los aborrajados, la gelatina de pata, la Arepa valluna, entre muchas otras delicias.

La lulada es una bebida típica del Valle del Cauca, especialmente de Cali, capital del departamento.23

Cholado en Jamundí, Valle del Cauca.
La cocina vallecaucana se creó en el centro del Valle del Cauca en inmediaciones de BugaCaliPalmira,Tuluá y Cartago, e incluye ingredientes de la cocina del litoral pacífico (Buenaventura).
Amasijos y Principios
  • Pandebono
  • Arepa valluna
  • Panderos
  • Aborrajados
  • Empanadas vallunas
  • Tostadas con Hogao
  • Masitas de choclo tierno
  • Marranitas
  • Torta de chontaduro
  • cuaresmeros
  • Tajadas de plátano
  • Torta de maduro
  • Plátano asado con queso
Bebidas
  • Champús
  • Guarapo
  • Lulada
  • Jugo de borojó
  • Jugo de chontaduro
  • Sorbete de badea
  • Fresco de aguacate
Dulces y Postres
  • Cholado
  • Caspiroletas
  • Gelatina blanca y negra(Andalucía)
  • Manjar blanco
  • Dulce Desamargado
  • Torta de pastores
  • Suspiros
  • CoresmeroRicaurte- Valle del Cauca
  • Dulce de panelitas
  • Macetas
  • Dulce de leche
  • Dulce de Yuca
  • Dulce de Coco
  • Dulce de Orejera
  • Dulce de Mango
  • Dulce de Ñame
  • Dulce de Arroz
  • Tajadas en melao
Platos y Sopas
  • Arroz atollado
  • Chuleta Valluna
  • Tamales Vallunos
  • Tamal de Piangua
  • Pusandao
  • Fiambre
  • Sancocho de Gallina
  • Sancocho de Cola
  • Cus-cus
  • Arroz de Panela
  • Viuda de Pescado
  • Sancocho de carne Salada

OPINIÓN PERSONAL
En mi opinión el valle del cauca es un departamento muy destacado por su capital cali en la cual se destacan por bailar salsa, su gastronomía es de las mejores para mi gusto y estoy muy orgulloso de ser de este departamento de Colombia. 

Cundinamarca

Es uno de los treinta y dos departamentos que, junto con Bogotá, Distrito Capital, forman la República de Colombia. Su capital es Bogotá, la capital del país. Está ubicado en el centro del país, en la región andina, limitando al norte con Boyacá, al este con Casanare, al sur con Meta y Huila, al oeste con Tolima y Caldas, y con el distrito capital de Bogotá al que engloba excepto por la frontera sur de este. Con unos 2 680 000 habs. (sin incluir Bogotá) en 2015 es el tercer departamento más poblado por detrás de Antioquia y Valle del Cauca— y con 111 hab/km², el séptimo más densamente poblado, por detrás de San Andrés y Providencia, Atlántico, Quindío, Risaralda, Valle del Cauca y Caldas. Fue creado el 5 de agosto de 1886 bajo los términos de la constitución del mismo año.



El departamento de Cundinamarca es el resultado de una cantidad de procesos que establecieron fronteras en un territorio, que en la época precolombina estaba habitado por los panches, muzos o colimas, sutagaos, pijaos y muiscas; estos últimos ocupaban la región más andina del departamento y han sido señalados como una de las sociedades de mayor importancia en Cundinamarca.

Este departamento, voz cabalística cuya etimología se hunde en las entrañas de los dioses amerindios, trae el eco de las primeras vocales del hombre de Los Andes colombianos.

Según el historiador Liborio Zerda, Cundinamarca, Cundurcunca, Cutirimarca o Cundurrumarca traduce “tierra o altura donde habita el Cóndor; según los estudiosos de la lingüística, son vocablos derivados de la lengua chibcha, que era hablada por los indígenas muiscas.



Perfil de la población 

La población de Cundinamarca se caracteriza por ser campesina en su mayoría. Es una masa aculturada, que manifiesta estructuras ancestrales chibchas y elementos hispánicos, algunos en fusión y otros en sincretismo. La población cundinamarquesa se distingue por ser sencilla, tradicionalista, fanática, hospitalaria y tímida; silenciosa y discreta, especulativa, cautelosa y reservada.

Las minucias del medio, la frigidez de su clima en algunos parajes y la calidez de otros, han hecho que este pueblo (gente de Cundinamarca) manifieste sus reacciones en una profunda filosofía de la vida. Es un pueblo católico por excelencia, en donde la música y las danzas están en estrecha relación con sus romerías y festividades religiosas.



En el análisis antropo-geográfico de la región, se destaca el predominio de la cultura mestiza, producto de la mezcla de españoles e indígenas y la supervivencia de las vigencias españolas con predominio sobre las indígenas, como se puede notar a través de las danzas, cantos y ritmos folclóricos; el uso de instrumentos musicales como la guitarra y el tiple; los mitos y las supersticiones folclóricas; las coplas, romances, leyendas, arte popular, costumbres en el bautizo, noviazgo y matrimonio; refranes y proverbios, entre otros.

Como ya se había mencionado, existen 116 municipios dentro del departamento. Pero, aparte de éstos, existen los grupos organizados de indígenas que aún habitan su territorio. Estos grupos organizados en forma de cabildo son tres:

Cabido Indígena de Cota
Está ubicado en la vereda La Moya, en el piedemonte del Cerro Maguy, con una población asentada de 2.200 indígenas y una extensión de 504 hectáreas. Regido por un gobernador indígena.

Cabildo indígena de Fonquetá y Cerca de Piedra
Está ubicado en la vereda de Fonquetá del piedemonte del Cerro la Cruz, con una población de 2.500 comuneros y una extensión de 230 hectáreas, regido por un gobernador indígena y por unos estatutos construidos por ellos mismos.

Cabildo indígena de Sesquilé
Está ubicado en la vereda Los Espigos, en el piedemonte del Cerro de las Tres Viejas, con una población de 200 comuneros, gobernado por un gobernador indígena, regido por unos estatutos construidos por ellos.
Con el siguiente vídeo  informativo se concluiría el recorrido por este departamento:



 platos típicos de Cundinamarca
1. Ajiaco. 
Ajiaco
2. Brevas con Arequipe. 
Brevas-Arequipe
3. Caldo de Costilla. 
Caldo de Costilla
4. Cocido Boyacense. 
Cocido-Boyac
5. Cuajada con melao. 
Cuajada-Melao
6. Papas chorreadas. 
papas-chorreadas
OPINIÓN PERSONAL
El departamento de Cundinamarca esta habitado en su mayoría por campesinos y tiene muchas zonas rurales, me gusta su clima que es promedio frió.